Shisei Kato : producteur de shiitake 100% organique
Shisei Kato est un producteur de champignon shiitake qui utilise la méthode de culture originelle et naturelle sur bois.
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Sirou Kunimitu : forgeron de sabre japonais
Sous le pseudonyme de Sirou Kunimitu, ce maître forgeron fonda son atelier en 1786 à Omuta (Préfecture de Fukuoka).
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Higo Zôgan : le dandysme du samouraï
Le Higo Zôgan (« 肥後象嵌 ») est un des artisanats japonais traditionnels, dont la particularité réside dans la beauté sobre de ses incrustations en or ou en argent.
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Kumamoto et Aso : terre de volcan et d’eau minérale naturelle
Kumamoto est une préfecture situé au sud-ouest du Japon, au cœur de l’île de Kyushu. Cette...
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Recycler à l’époque Edo : des artisans au service de l’environnement
Le recyclage. Cette action de récupérer des déchets et de les réintroduire, après traitement, dans...
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Mizuhiki : le noeud traditionnel japonais pour sceller les enveloppes
En France, comme au Japon, nous avons la coutume de faire savoir à nos proches quand un heureux...
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