Masato Takae, artisan traditionnel du bambou, est né à Nagoya dans la préfecture d’Aichi en 1955. Depuis ses 18 ans, il voyagea de Hokkaido à Kyushu, en quête d’un endroit où il pourrait vivre en autonomie et en harmonie avec la nature.
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Entre la mer et les montagnes, ce sont la quantité, la variété, et le nombre de sources chaudes qui lui a valu d’être surnommée ‹‹ la plus grande ville d’Onsen ››.
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Shisei Kato est un producteur de champignon shiitake qui utilise la méthode de culture originelle et naturelle sur bois.
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Sous le pseudonyme de Sirou Kunimitu, ce maître forgeron fonda son atelier en 1786 à Omuta (Préfecture de Fukuoka).
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Le Higo Zôgan (« 肥後象嵌 ») est un des artisanats japonais traditionnels, dont la particularité réside dans la beauté sobre de ses incrustations en or ou en argent.
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